ツヴィリングJ.A.ヘンケルス包丁専科は、双子のマークで有名な1731年創業のツヴィリング社の包丁を紹介しています。

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雅:MIYABI 7000Proシリーズ雅:MIYABI 7000Dシリーズ雅:MIYABI 5000SシリーズAmazonから購入出来るようになりました。
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プロフェッショナルS ラインナップ

三徳包丁刃渡り18cm
プロフェッショナルS、三徳包丁刃渡り18cm

定価:14,700円
刃渡り:18cm
野菜に最適。肉・魚もこなす万能包丁
楽天市場購入者さんのレビュー
2千円位の安い包丁を使っていましたが、あまりに切れないので、毎日使う物だから、と思い切って奮発しました。程よい重さがあって、手にもしっくりとなじみます。切れ味は言うまでもありません。大嫌いだったきゃべつの千切りや、薬味に使うねぎを切るのが、ちょっと楽しくなってきました。

ペティナイフ
プロフェッショナルS、ペティナイフ

野菜・果物の皮むき、飾り切りなどの細かい作業に

シェフナイフ細身
プロフェッショナルS、シェフナイフ細身

刃先を生かして肉・魚料理はもちろん、野菜にも
刃渡り:16cm
定価:11,550円
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刃渡り:18cm
定価:12,600円
キッチンネッツから購入
楽天市場から購入

刃渡り:20cm
定価:13,650円
キッチンネッツから購入
楽天市場から購入

刃渡り:26cm
定価:17,850円
キッチンネッツから購入
楽天市場から購入

シェフナイフ幅広
プロフェッショナルS、シェフナイフ幅広

ブロック肉・大きな野菜のカットに
刃渡り:16cm
定価:13,650円
キッチンネッツから購入
楽天市場から購入

刃渡り:20cm
定価:15,750円
キッチンネッツから購入
楽天市場から購入

刃渡り:23cm
定価:17,850円
キッチンネッツから購入
楽天市場から購入

刃渡り:26cm
定価:19,950円
キッチンネッツから購入
楽天市場から購入

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