ツヴィリングJ.A.ヘンケルス包丁専科は、双子のマークで有名な1731年創業のツヴィリング社の包丁を紹介しています。

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MIYABI.7000Dラインナップ

三徳包丁刃渡り18cm
MIYABI 7000D、三徳包丁刃渡り18cm

定価:23,100円
全長=31.4cm、刃渡り=18cm
本体重量: 233g
肉や魚、野菜などの様々な調理にこなす多用途に使える万能タイプ

果物包丁刃渡り9cm
MIYABI 7000D、果物包丁刃渡り9cm

定価:14,700円
全長=20cm、刃渡り=9cm
本体重量: 80g
果物をはじめ、野菜などの飾り切りに。刃渡りも短いため小回りが利き、卓上でも使うことが可能

小刀刃渡り13cm
MIYABI 7000D、小刀刃渡り13cm

定価:16,800円
全長=24cm、刃渡り=13cm
本体重量: 89g
果物を刻んだり、野菜の皮むき、筋取りに便利なサイズ。一般的にペティナイフと呼ばれ、家庭内でも幅広く愛用されている定番包丁

三徳包丁刃渡り15cm
MIYABI 7000D、三徳包丁刃渡り15cm

定価:18,900円
全長=25.8cm、刃渡り=15cm
本体重量: 127g
肉や魚、野菜などの様々な調理にこなす多用途に使える万能タイプ。通常の三徳包丁より刃渡りが短く、簡単な調理にお薦め

中刀刃渡り16cm
MIYABI 7000D、中刀刃渡り16cm

定価:18,900円
全長=30cm、刃渡り=16cm
本体重量: 179g
細かい作業にぴったりな短めのブレードに、力の入れやすいラージハンドルを採用。刃先を生かした調理もこなす、プロも愛用するサイドアイテム

牛刀刃渡り20cm
MIYABI 7000D、牛刀刃渡り20cm

定価:24,150円
全長=34cm、刃渡り=20cm
本体重量: 208g
肉や魚の薄切りや刃先を生かした小細工に便利。プロが愛用するカタチの包丁

牛刀刃渡り24cm
MIYABI 7000D、牛刀刃渡り24cm

定価:29,400円
刃渡り=24cm
シェフナイフ。魚・肉の薄切りや細工にも便利
牛刀刃渡り24cmはAmazonでは扱っていません
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスのオンラインショップから購入
(Products⇒雅からお入りください)

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