ツインセレクト

ツインセレクトは、ハンドルまで18-10ステンレスのドイツの正統派フルメタルナイフです。

ツインセレクトはドイツの正統派フルメタルナイフ

サテン仕上げのハンドル
サテン仕上げの18-10ステンレスハンドル
ツインセレクトのハンドルは贅沢に18-10ステンレスを使い、サテン仕上げで滑りにくくなっています。ハンドルエンドには双子のロゴが刻印されています。
ブレードからハンドルまですべてステンレス製ですので、大変衛生的です。
ステンレス鍛造のブレード
ツインセレクトのブレードは、オーダーメイドのスペシャルフォーミュラースチールを採用しています。このブレード材はカーバイド（超硬合金）の大きさ・分布が均一で、焼き入れ後の結果にもほとんど差が出ません。このため、硬度や柔軟性が持続し、同等の硬度を持った鋼より大変優れた素材に仕上がっています。
熱した刃部を叩き（圧力を加える）あげ、金属の密度を増し、刃を鍛えてあります。
この事により、強度がアップし丈夫で切れ味が長持ちするようになります。

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ツインセレクトその他特徴

フリオデュア

3段階の高度な熱処理フリオデュアにより刃物として理想的なマテリアルに仕上げています。

レザーブレード

マイスターによる緻密な刃付けにより、極上の切れ味を実現しています。

ツバ付き

ツバ付きで衛生的、堅牢性・バランスに優れています。

エルゴノミックハンドル

人の手の動きを考えた疲れにくい形状のエルゴノミックハンドル。

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ツインセレクト　ラインナップ

三徳包丁半ツバ刃渡り18cm
ツインセレクト、三徳包丁半ツバ刃渡り18cm

定価：18,375円
刃渡り：18cm
野菜に最適。肉・魚もこなす万能包丁
楽天市場050903楽天さんのレビュー
思っていたより重いです。安い包丁を使い慣れていた私には驚きでした。でも今では他の軽い包丁が頼りなく感じます。重さよりも、サイズがやや日本人向けよりちょっと大きいかな、という感じがします。切れ味は文句なし！

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ペティナイフ刃渡り10cm
ツインセレクト、ペティナイフ刃渡り10cm

定価：12,075円
刃渡り：10cm
野菜・果物の皮むき、飾り切りなどの細かい作業に

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シェフナイフ細身刃渡り16cm
ツインセレクト、シェフナイフ細身刃渡り16cm

定価：15,225円
刃渡り：16cm
生・調理済みを問わず、肉・魚・ハムのスライス等細かい作業に

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シェフナイフ幅広刃渡り16cm
ツインセレクト、シェフナイフ幅広刃渡り16cm

定価：15,750円
刃渡り：16cm
ブロック肉、大きな野菜のカットに

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シェフナイフ特広刃渡り16cm
ツインセレクト、シェフナイフ特広刃渡り16cm

定価：16,275円
刃渡り：16cm
ブロック肉、大きな野菜のカットに

キッチンネッツから購入
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シェフナイフ細身刃渡り20cm
ツインセレクト、シェフナイフ細身刃渡り20cm

定価：17,325円
刃渡り：20cm
生・調理済みを問わず、肉・魚・ハムのスライス等細かい作業に
管理人の北風も購入しました。使ってみましたレポートはこちらからどうぞ。
楽天市場ゆ--こりんさんのレビュー
ヘンケルスの包丁は長年愛用してます。これはメロンやスイカを切るために買いました。長いからばっちりです。切れ味もシャープ。デザインも好きです。

キッチンネッツから購入
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シェフナイフ幅広刃渡り20cm
ツインセレクト、シェフナイフ幅広刃渡り20cm