ツヴィリングJ.A.ヘンケルス包丁専科は、双子のマークで有名な1731年創業のツヴィリング社の包丁を紹介しています。

更新情報
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ツインセレクト

ドイツ正統派フルメタルナイフ、ツインセレクト
ツインセレクトは、ハンドルまで18-10ステンレスのドイツの正統派フルメタルナイフです。

ツインセレクトはドイツの正統派フルメタルナイフ

ラインナップナイフブロックセットギフトセット

サテン仕上げのハンドル
サテン仕上げの18-10ステンレスハンドル
ツインセレクトのハンドルは贅沢に18-10ステンレスを使い、サテン仕上げで滑りにくくなっています。ハンドルエンドには双子のロゴが刻印されています。
ブレードからハンドルまですべてステンレス製ですので、大変衛生的です。
ステンレス鍛造のブレード
ツインセレクトのブレードは、オーダーメイドのスペシャルフォーミュラースチールを採用しています。このブレード材はカーバイド(超硬合金)の大きさ・分布が均一で、焼き入れ後の結果にもほとんど差が出ません。このため、硬度や柔軟性が持続し、同等の硬度を持った鋼より大変優れた素材に仕上がっています。
熱した刃部を叩き(圧力を加える)あげ、金属の密度を増し、刃を鍛えてあります。
この事により、強度がアップし丈夫で切れ味が長持ちするようになります。

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ツインセレクトその他特徴

フリオデュア

フリオデュア3段階の高度な熱処理フリオデュアにより刃物として理想的なマテリアルに仕上げています。

レザーブレード

レザーブレードマイスターによる緻密な刃付けにより、極上の切れ味を実現しています。

ツバ付き

ツバ付きツバ付きで衛生的、堅牢性・バランスに優れています。

エルゴノミックハンドル

エルゴノミックハンドル人の手の動きを考えた疲れにくい形状のエルゴノミックハンドル。

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ツインセレクト ラインナップ

三徳包丁半ツバ刃渡り18cm
ツインセレクト、三徳包丁半ツバ刃渡り18cm

定価:18,375円
刃渡り:18cm
野菜に最適。肉・魚もこなす万能包丁
楽天市場050903楽天さんのレビュー
思っていたより重いです。安い包丁を使い慣れていた私には驚きでした。でも今では他の軽い包丁が頼りなく感じます。重さよりも、サイズがやや日本人向けよりちょっと大きいかな、という感じがします。切れ味は文句なし!

ペティナイフ刃渡り10cm
ツインセレクト、ペティナイフ刃渡り10cm

定価:12,075円
刃渡り:10cm
野菜・果物の皮むき、飾り切りなどの細かい作業に

シェフナイフ細身刃渡り16cm
ツインセレクト、シェフナイフ細身刃渡り16cm

定価:15,225円
刃渡り:16cm
生・調理済みを問わず、肉・魚・ハムのスライス等細かい作業に

シェフナイフ幅広刃渡り16cm
ツインセレクト、シェフナイフ幅広刃渡り16cm

定価:15,750円
刃渡り:16cm
ブロック肉、大きな野菜のカットに

シェフナイフ特広刃渡り16cm
ツインセレクト、シェフナイフ特広刃渡り16cm

定価:16,275円
刃渡り:16cm
ブロック肉、大きな野菜のカットに

シェフナイフ細身刃渡り20cm
ツインセレクト、シェフナイフ細身刃渡り20cm

定価:17,325円
刃渡り:20cm
生・調理済みを問わず、肉・魚・ハムのスライス等細かい作業に
管理人の北風も購入しました。使ってみましたレポートはこちらからどうぞ。
楽天市場ゆ--こりんさんのレビュー
ヘンケルスの包丁は長年愛用してます。これはメロンやスイカを切るために買いました。長いからばっちりです。切れ味もシャープ。デザインも好きです。

シェフナイフ幅広刃渡り20cm
ツインセレクト、シェフナイフ幅広刃渡り20cm

定価:18,900円
刃渡り:20cm
ブロック肉、大きな野菜のカットに
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ツインセレクト ナイフブロックセット

サテン仕上げのクラシック料理バサミが付いた収納に便利なナイフブロックのセットです。
ナイフブロックは高級ブナ材です。ハイグレードな逸品でギフトにも最適です。

ナイフブロック+4点セット

ツインセレクト ナイフブロッック4点セットセット内容
ペティナイフ10cm
シェフナイフ幅広20cm
三徳18cm
クラシック料理バサミ(サテン)
ナイフブロック(ブナ材)

定価:52,500円

楽天市場で購入された方のレビュー
一生使えるナイフと料理バサミ。ドイツの名門でつなぎ目がなく,頑丈。また,シルバーも格好がよく,楽しく美味しい料理が作れそう。 全部読む

ツインセレクト ギフトセット

ヨーロッパでは未来を切り開くという意味から包丁は縁起の良い贈り物として使われてきました。
ギフトにも最適ですが、単品で購入するよりお買い得です、お使い物にもどうぞ。
セット内容により2種類ありますのでお間違えのないようにお願いいたします

ツインセレクト3pcsセット

ツインセレクト3pcsセットセット内容
ペティナイフ10cm
三徳18cm
ツインM料理バサミ
単品合計:35,700円

定価:31,500円

ツインセレクト4pcsセット

ツインセレクト4pcsセットセット内容
ペティナイフ10cm
三徳18cm
シェフ幅広20cm
ツインM料理バサミ
単品合計:54,600円

定価:47,250円

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