ツヴィリングJ.A.ヘンケルス包丁専科は、双子のマークで有名な1731年創業のツヴィリング社の包丁を紹介しています。

更新情報
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ツインフィン

ツインフィンは機能性を追求した革新的なナイフです
ツインフィンは機能性を追求した新しいデザインの革新的フルメタルナイフです。

ツインフィンは機能性を追求した新デザイン

ラインナップナイフブロックセットギフトセット

機能を追求し誕生したデザイン
機能を追求したデザインのツインフィン
ツインフィンはブレードの形状、ハンドルを一新した革新的デザインのフルメタルナイフです。
ブレードの形状は用途に合わせてデザインし直しました。18-8ステンレスのハンドルもどのような握り方にも対応した非対称形状です。
一見してモダンなデザインですが、すべて機能を追求した結果です。
ハンドルとブレードを一体化させたフルメタルナイフで、衛生面でも大変優れています。
包丁の新しい形
シェフ三徳の斬新な形状のブレード
ツインフィンのシェフ三徳は、ユーザーの声から生まれた斬新な形状のブレードを採用。
幅広で使い易い三徳包丁と、細い先端で細かい作業に適したシェフナイフの特徴を併せ持っています。
新しいライフスタイルを提案する、新しいナイフの形です。
ツインフィンのブレードは、オーダーメイドのスペシャルフォーミュラースチールを採用しています。このブレード材はカーバイド(超硬合金)の大きさ・分布が均一で、焼き入れ後の結果にもほとんど差が出ません。このため、硬度や柔軟性が持続し、同等の硬度を持った鋼より大変優れた素材に仕上がっています。

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ツインフィンのその他特徴

フリオデュア

フリオデュア3段階の高度な熱処理フリオデュアにより刃物として理想的なマテリアルに仕上げています。

レザーブレード

レザーブレードマイスターによる緻密な刃付けにより、極上の切れ味を実現しています。

マルチパーパスブレード

マルチパーパスブレード切るだけではなく、肉たたき、チョッピング、ニンニクつぶしなど幅広い使い方が可能なブレード形状。

非対称ハンドル

非対称ハンドル親指の滑り止めがついた、どんな握り方にも対応した快適なグリップ。

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ツインフィン ラインナップ

シェフ三徳刃渡り18cm
ツインフィン、シェフ三徳刃渡り18cm

定価:10,500円
刃渡り:18cm 重さ:147g
包丁の新しい形、野菜に最適。肉・魚・野菜すべてOKの万能包丁
楽天市場よっし〜2006さんのレビュー
とにかく、軽いそれでいてしっかりとした切れ味包丁の重さできるんじゃないんだなぁって思える包丁です一体形成なので、つなぎ目などにごみが入り込む心配がなく、手入れも洗って拭く程度ですちょっとお値段がはりますが、その価値はあるでしょう

シェフ三徳刃渡り14cm
ツインフィン、シェフ三徳刃渡り14cm

定価:7,875円
刃渡り:14cm 重さ:84g
包丁の新しい形、野菜に最適。肉・魚・野菜すべてOKの万能包丁

マルチパーパス刃渡り18cm
ツインフィン、マルチパーパス刃渡り18cm

定価:10,500円
刃渡り:18cm 重さ:140g
野菜に最適。肉・魚・野菜すべてOKの万能包丁
Amazon"酔っぱらい"さんのレビュー
はじめはデザインに惹かれました。でも使い始めてみると手にしっくり来る握りやすさ、程よい重さで切れ味抜群!!デザインだけでなく、機能も最高でした。ぺティナイフも買おうかなぁ~。

マルチパーパス刃渡り14cm
ツインフィン、マルチパーパス刃渡り14cm

定価:7,785円
刃渡り:14cm 重さ:90g
野菜に最適。肉・魚・野菜すべてOKの万能包丁

シェフナイフ刃渡り18cm
ツインフィン、シェフナイフ刃渡り18cm

定価:9,975円
刃渡り:18cm 重さ:130g
ブロック肉、大きな野菜のカットに

スライシングナイフ刃渡り20cm
ツインフィン、スライシングナイフ刃渡り20cm

定価:9,975円
刃渡り:20cm 重さ:131g
ブロック肉、大きな野菜のカットに
楽天市場ざくろいしさんのレビュー
塊肉をど〜んと豪華に料理したのに、最後に上手にスライスできなくて、悔しい思いをしたことはありませんか?このナイフはそんな時の強い味方です。料理は見た目も大事。スライシングナイフで美しくスライスして、食卓へ。

パンナイフ刃渡り20cm
ツインフィン、パンナイフ刃渡り20cm

定価:9,975円
刃渡り:20cm(波刃です) 重さ:146g
バケットや柔らかい食パンをきれいにスライス。ハムやチーズにも
楽天市場a-i-kameさんのレビュー
よく切れます。できたてのやわらかいパンでもすんなり切れるので、とても便利です。デザインもかっこよくて使うのが嬉しくなる一品です。ちょっとお高いので、自宅でパンを焼くなど、パン切りナイフの出番が多い方におすすめです。

ペティナイフ刃渡り13cm
ツインフィン、ペティナイフ刃渡り13cm

定価:7,350円
刃渡り:13cm 重さ:80g
野菜・果物の皮むき、飾り切りなどの細かい作業に
Amazon nuishiroさんのレビュー
切れ味の良さは当然のことながら、グリップが驚くほど良いです。握ったときに全ての指が吸い付くようで、入れた力が無駄なく刃に伝わる感じがします。そのため、固いものを切る際にも、さほど力が要りません。柄と刃は一体化しており、継ぎ目が無いため、洗い残しも生じません。清潔に使えます。同シリーズのパン切りナイフも欲しいなと思いますが、今のところ、これ一本で全ての切る作業がまかなえています。また、Zwillingのナイフは研ぎ直しのシステムも構築されており、有料のようですが、シャープニングセンターにて研ぎ直しのサービスが得られるのも魅力です。

サンドイッチナイフ刃渡り13cm
ツインフィン、サンドイッチナイフ刃渡り13cm

定価:7,350円
刃渡り:13cm(波刃です) 重さ:77g
パンや小さな野菜・チーズのカットなど細かい作業に

フルーツナイフ刃渡り9cm
ツインフィン、フルーツナイフ刃渡り9cm

定価:6,825円
刃渡り:8cm 重さ:79g
小さな野菜・果物のカット、皮むきなど
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ツインフィン ナイフブロックセット

料理バサミが付いた収納に便利なナイフブロックのセットです。
しっかりしたナイフブロックでキッチン周りもすっきり。
ギフトにも最適です。
セット内容により2種類ありますのでお間違えのないようにお願いいたします

ナイフブロック+5点セット

ツインフィン ナイフブロッック5点セットセット内容
ペティナイフ13cm
シェフナイフ18cm
パンナイフ20cm
マルチパーパス18cm
ツインM料理バサミ
ナイフブロック(バンプー製)

定価:36,750円

ナイフブロック+4点セット

ツインフィン ナイフブロッック4点セットセット内容
ペティナイフ13cm
シェフナイフ18cm
マルチパーパス18cm
ツインM料理バサミ
ナイフブロック(バンプー製)

定価:31,500円

楽天市場いちごはうすさんのレビュー
調理師免許の合格祝いに 親におねだりしました。切れ味も スタイルも抜群。キッチンに立つのが楽しい!! 全部読む

ツインフィン ギフトセット

ヨーロッパでは未来を切り開くという意味から包丁は縁起の良い贈り物として使われてきました。
ギフトにも最適ですが、単品で購入するよりお買い得です、お使い物にもどうぞ。

ツインフィン2pcsセット

ツインフィン2pcsセットセット内容
ペティナイフ13cm
マルチパーパス18cm
単品合計:17,850円

定価:15,750円

楽天市場princess-k0516さんのレビュー
デパートで下見していましたが、セットでこの値段は安いです。もちろん切れ味、使い心地も抜群♪

ツインフィン3pcsセット

ツインフィン3pcsセットセット内容
ペティナイフ13cm
マルチパーパス18cm
ツインM料理バサミ
単品合計:23,100円

定価:21,000円

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